「お刺身鮮度！」と書いてあり、身もプリプリっ　パックからはみ出しそうな勢いのいい感じだったので、「えいっ！」と買い物かごへ...

そして、1杯は今回使って、もう1杯は分けて冷凍して次回使えば、大丈夫！って、3等分（つまり、3回分）にして冷凍しました。めんどくさかったですけど、きっと後で役に立つことでしょう。

そして、

レシピサイトを「イカ」で検索していたら、

「イカのワタも一緒に！」

と、書いてあり、いつもは難しそう！と思って、もったいないケド...と敬遠してた「ワタも一緒に！」をやってみましたっ！

ワタを絞るのが、ちょっと、びみょうでしたが、出来上がりはすっごく美味しくて、次からは絶対にワタも使います。

前置きが長くなりましたが、レシピです。


■セロリのリゾット、イカワタ炒め乗せ
＜材料＞
イカ1杯
ニンニク1カケ（好みで）
麺つゆ（醤油でもいいかも）
オリーブオイル

セロリ2本（葉っぱは、イカに使う）
タマネギ小1コ
ニンニク2カケ（お好みで）
オリーブオイル
固形コンソメ1コ
水
米1合

＜作り方＞
鍋（節子はルク使いました。）に、みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒める。
タマネギみじん切りも炒める。セロリも適当な大きさに切って炒める。
米は洗ってざるにあげておく。
米も炒める。
米が透き通って来たようなら、ひたひたの水を入れる。コンソメも入れる。
しばらく煮る。

フライパンにみじん切りニンニクをオリーブオイルで炒める。香りが出たら火を止める。
イカのワタをそこに絞り入れる。
適当な大きさに切ったイカを入れる。
軽く混ぜるようにして炒める。
最後に、セロリの葉っぱを刻んだ物を入れる。
麺つゆを少しだけ廻しかける。
火を止める。
イカを炒めすぎないと、やわらかいです。

リゾットの鍋を見て、水分を一度足す。（ひたひたに）
米が煮えているようなら、火を止める。

リゾットの上に、炒めたイカを乗せるー♪

歌っちゃうほど、美味しかったです！！！